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Dos tostadas de aguacate con fresas y queso fresco de cabra, decoradas con tomillo fresco. Las tostadas están en un plato gris.

Tostada de aguacate con fresas

Olivia
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Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 2 rebanadas de pan de masa madre o otro pan de su elección
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 aguacate maduro
  • sal y pimienta al gusto
  • 6-8 fresas
  • 50 g de queso fresco de cabra
  • 1 cucharada de miel
  • hojas frescas de tomillo o albahaca para decorar (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Tuesta el pan de masa madre con un poco de aceite de oliva en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
  • Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa de la cáscara. Tritúrala con un tenedor. Sazona con sal y pimienta.
  • Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en trozos pequeños.
  • Unta generosamente las rebanadas de pan con el aguacate. Cubre el pan con las fresas. Desmenuza un poco de queso fresco de cabra por encima.
  • Rocía la tostada con miel y decórala con hierbas frescas como tomillo o albahaca.