Tazón de Queso Parmesano con Espagueti y Verduras
Utensilios
- Bandeja de horno
- Bol
Ingredientes
- 100 g queso parmesano rallado
- 200 g espagueti
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento largo amarillo
- 1 pimiento largo anaranjado
- 10 tomates cherry
- aceite de oliva para freír
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- parmesano rallado para decorar
- albahaca fresca para decorar
Elaboración paso a paso
- Haz un círculo de queso parmesano sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornéalo durante 7 minutos a 190 °C con calor superior e inferior activado. Deja que el queso se enfríe un poco, pero todavía caliente colócalo sobre un bol bocabajo, presiónalo suavemente y espera a que se enfríe completamente.
- Mientras tanto, cuece los espaguetis en agua salada. Corta las verduras en cubos pequeños, fríelas en aceite de oliva, y condiméntalas con sal y pimienta antes de añadir la pasta cocida.
- Retira cuidadosamente el círculo de queso parmesano y verás cómo adquirió la forma de un tazón. Colócalo en un plato con la abertura hacia arriba y rellénalo poco a poco con la pasta y las verduras. Decora con queso parmesano rallado y albahaca fresca antes de servir.
