Tarta Salada de Rollitos de Pizza
Una jugosa tarta de rollitos de pizza con 3 rellenos distintos: espinaca y ricota, tomate y mozzarella, y jamón cocido y maíz.
Utensilios
- Molde para pastel
- Cortador de pizza
Ingredientes
- 5 masas de pizza ya listas
- 30 g mantequilla
- 500 g espinaca
- 1 g nuez moscada rallada
- 300 g ricota (requesón)
- 1 lata de tomate triturado
- Sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharada orégano
- 1 bolita de mozzarella
- 1 cucharada aceite de oliva
- 30 g parmesano rallado
- 100 g queso crema
- 1 cebolla morada picada fina
- 50 g maíz
- 100 g jamón cocido picado fino
- Tomate triturado
- Queso rallado
- Pesto
- Piñones tostados
- Albahaca fresca
Elaboración paso a paso
- Esparce el parmesano rallado sobre tu superficie de trabajo y extiende la masa de pizza sobre él. Añade orégano, ajo en polvo y sal a la lata de tomate triturado y mezcla todo bien. Coloca los tomates sobre aproximadamente 1/3 de la superficie de la masa y añade encima de estos mozzarella y aceite de oliva.
- Unta el otro tercio de la masa con ricota. Sofríe las espinacas en mantequilla y colócalas sobre la ricota. Ralla nuez moscada sobre las espinacas.
- Unta queso crema sobre el resto de la masa y encima añade cebolla, jamón cocido y maíz.
- Corta la masa con un cortador de pizza en 6 tiras de forma que tengas 2 tiras de cada relleno. Enrolla las tiras formando 6 rollitos. Repite con las otras 4 masas. Por supuesto, también puedes cubrir cada una de las 5 masas completamente con un solo relleno.
- Coloca los rollitos de lado dentro de un molde para pastel y añade tomate triturado y queso rallado por encima. Hornea el molde durante 1 hora a 180 °C con la circulación de aire activada.
- Adereza tu tarta de rollitos de pizza con pesto, piñones tostados y albahaca fresca.
