Quítale la corteza a las rebanadas de pan y forma un cuadrado con cuatro de ellas. Usa el círculo de un molde desmontable para horno (de 20 cm de diámetro) para cortar un círculo de los panes en cuadrado. Simplemente ponlo encima y presiona unas cuantas veces. Repite el procedimiento dos veces más con las ocho rebanadas de pan restante.
Unta el cuadrado de pan con un tercio del queso crema con hierbas. Después, coloca encima una capa de rebanadas de pepino y otra de jamón cocido. Con una cuchara, unta mostaza sobre el jamón y espolvorea la mitad del queso rallado.
Coloca el segundo círculo de rebanadas de pan y aplícale una capa de un tercio del queso crema. Cúbrelo de rábanos, después reparte las rebanadas de huevo, el queso rallado restante y la albahaca picada. Luego pon otra capa de jamón y cúbrela con una cucharada de mostaza.
La última capa de la tarta de sándwich consiste en el tercer círculo de rebanadas de pan y el resto del queso crema con hierbas. Después mete la tarta al refrigerador durante dos horas.
Saca la tarta de sándwich del molde redondo y cúbrelo con el queso crema sin hierbas. Para terminar, decora la parte superior con tomates cherry y más verdura. Agrega además algunas hojas de perejil y espolvorea la parte superior de pimienta. Decora la parte lateral del pastel con varitas de cebolleta como si fuera césped que nace en la base.
