Sorpresa de Helado Casera
Utensilios
- Globo
- Baño maría
- Bol
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 250 g chocolate negro derretido
- 200 g mantequilla derretida
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- 1 pizca sal
- 0.5 cucharadita polvo de hornear
- 150 g harina
- helado de vainilla
- salsa de caramelo caliente
- frambuesas y arándanos para decorar
Elaboración paso a paso
- Derrite el chocolate negro en baño maría. Infla el globo y cúbrelo con el chocolate como se muestra en el vídeo. Deja secar la capa de chocolate sobre el globo por al menos una hora.
- Bate los huevos y el azúcar en un bol hasta que la mezcla esté espumosa, después agrega una pizca de sal, el polvo de hornear y la harina. Integra muy bien todos los ingredientes.
- Derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla anterior junto con el resto de la cobertura de chocolate. Vierte la mezcla en una bandeja cubierta con papel para hornear y métela al horno durante 25 minutos a 175 ºC.
- Corta un círculo de 'brownie', colócalo sobre un plato y ponle una bola de helado de vainilla por encima. Decora toda la pieza con frambuesas y arándanos.
- Pincha el globo y retíralo de la esfera de chocolate. Colócala sobre el 'brownie' y el helado de vainilla. Vierte el caramelo caliente sobre la esfera y verás como el chocolate se derrite lentamente, revelando el dulce secreto que guarda en su interior.
Video
Notas
Obviamente, no vamos a desperdiciar el resto de 'brownie', salsa de caramelo y helado de vainilla, con los que puedes montar un maravilloso postre sin la esfera de chocolate. Si, en cambio, quieres que todos los invitados tengan su propia sorpresa de helado, solo tienes que derretir más chocolate y comprar más globos. ¡Que lo disfrutes!