Sándwich con corona de queso y huevos revueltos
Utensilios
- Sartén
Ingredientes
- 30 g mantequilla
- 2 rebanadas de pan de molde integral
- 2 rodajas de queso cheddar
- 40 g mozzarella rallada
- 100 g parmesano rallado
- 0.5 cebolla morada picada
- 30 g tocino picado fino
- 0.5 pimiento picado fino
- 1 tomate finamente picado
- 2 huevos
- 1 cucharada perejil finamente picado
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Elaboración paso a paso
- Derrite mantequilla en la sartén, cubre 2 rebanadas de pan de molde con cheddar y mozzarella, haz un sándwich con ellas, y fríelo por ambos lados en la sartén. Si quieres, también puedes untar el pan con mantequilla.
- Saca el sándwich crujiente de la sartén y sécalo brevemente. Esparce queso parmesano sobre la sartén formando un gran símbolo '+'. El centro debe ser igual de grande que el sándwich. Coloca el sándwich en el centro del '+' de queso.Tip: Pon el fuego medio para que el parmesano no se queme.
- Coloca la cebolla, tocino, pimiento y tomate para el huevo revuelto en los huecos libres de la sartén.
- Cuando el parmesano se haya derretido bien, levántalo de la sartén con cuidado junto con el sándwich. Coloca el sándwich sobre un vaso boca abajo para que el parmesano se endurezca. Esto tarda unos 3 minutos.
- Mientras tanto, fríe en la sartén los ingredientes para el revuelto. Añade huevos, perejil y salpimenta al gusto.
- Levanta el sándwich con cuidado del vaso, voltéalo y rellena la corona de queso con los huevos revueltos. ¡Listo!
