Rollitos de Lasaña a la Boloñesa
Utensilios
- Sartén
Ingredientes
- 50 ml aceite de oliva
- 700 g ternera molida
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 zanahoria rallada
- Sal y pimienta
- Salsa de tomate
- 20 placas de lasaña precocidas
- 100 g queso crema
- 100 g mozzarella rallada
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe la ternera molida. Agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias, y condimenta la mezcla. Después añade la salsa de tomate y revuelve muy bien. Aparta la sartén del fuego y reserva la mitad de la mezcla para más tarde.
- Corta las láminas de lasaña en cuatro partes y enróllalas. Entierra los rollitos de forma vertical en la sartén con la mezcla de carne. Esta debe quedar llena de rollitos.
- Con la ayuda de una cuchara, rellena cada uno de los rollitos con la salsa que reservaste. Después agrega una cucharadita de queso crema encima de cada uno. Para terminar, rocía la mozzarella por encima y mete la sartén al horno por 35 minutos a 145 ºC.