Remolino de Tomate y Espinaca
Utensilios
- Molde para hornear
- Rodillo
Ingredientes
- 350 g harina
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharaditas levadura seca
- 180 ml leche
- 2 cucharadas espinacas hervidas
- 2 cucharadas tomate concentrado
Elaboración paso a paso
- Para preparar la masa, coloca todos los ingredientes en un recipiente, excepto el tomate y las espinacas. Integra todo muy bien y cubre la masa con una toalla limpia y seca durante una hora.
- Pasado este tiempo, la masa tiene que haber crecido. Ahora sepárala en tres partes iguales. Agrega el tomate concentrado a una de las porciones, y las espinacas hervidas a la segunda porción. La tercera porción se queda tal cual.
- Ahora, con un rodillo, extiende las porciones de masa sobre una superficie enharinada. No te olvides de calcular el tamaño de la masa de acuerdo al molde para hornear. Coloca las porciones de masa una encima de otra. La que no tiene color debe ir abajo del todo. Después enróllalas todas juntas y coloca el rollo en un molde y hornéalo durante 20 minutos a 190 ºC.
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Notas
Realmente no hay límites para las variaciones de color que quieras introducir. ¿Por qué no colorear la masa con puré de remolacha? ¿O qué tal una versión dulce con arándanos y frambuesas? Este remolino es como de cuento de hadas, así que echa a volar tu imaginación con las combinaciones de colores más atrevidas. ¡Sorprende al paladar y la vista de tu familia y amigos!