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Recetas con Plancha de Gofres

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Utensilios

  • Plancha de Gofres

Ingredientes
  

  • 4 papas
  • 50 g crema ácida
  • Cebolleta
  • Sal y pimienta
  • Masa de pizza
  • 150 ml salsa de tomate para pizza
  • 1 pieza de queso mozzarella
  • 4 tomates cherry
  • Hojas de albahaca
  • 2 huevos
  • 1/4 pimiento rojo
  • 2 rebanadas de jamón cocido
  • 1 cucharada cebolleta
  • Sal y pimienta
  • Perejil para decorar
  • 250 g chocolate negro
  • 150 g azúcar
  • 75 g harina
  • 75 g cacao
  • 3 huevos
  • 400 g papas
  • 4 tiras de tocino
  • 125 g harina
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 huevo
  • 170 ml leche
  • 20 g cebollino
  • 2 cucharaditas mantequilla
  • 4 lonchas queso cheddar

Elaboración paso a paso
 

  • Pela las papas y córtalas en tiras finas, también puedes rallarlas. Ponlas en la plancha de gofres y ásalas por 6 minutos a temperatura media.
    Condimenta la crema ácida con sal y pimienta y rocía todo con cebolleta picada.
  • Cuece la masa de pizza por 3 minutos al 75% de la temperatura máxima de la plancha.
    Agrega la salsa a la base de la pizza y después reparte uniformemente la mozzarella y los tomates en rebanadas. Por último, esparce las hojas de albahaca.
  • Pica el pimiento, el jamón cocido y la cebolleta, y revuélvelos con los huevos. Condimenta toda la mezcla con sal y pimienta.
    Pon la mezcla en la plancha de waffles durante dos minutos a tres cuartos de la máxima temperatura. Antes de servirlo, rocía el perejil sobre el omelet.
  • Mezcla todos los ingredientes hasta que tengan una textura cremosa, y hornéalos en la plancha durante 9 minutos a tres cuartos de la temperatura máxima.
    Acompaña los waffles-brownies con helado de vainilla y salsa de caramelo.
  • Pela, corta y hierve las papas durante 15 minutos. Mientras tanto, fríe el tocino en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
    Tritura las papas con un tenedor y agrégales la harina, el polvo de hornear, el huevo, la leche y el cebollino. Mezcla todo muy bien.
    Unta la plancha para waffles con un poco de mantequilla derretida y agrega una porción de puré de papa. Después coloca una loncha de queso y dos tiras de tocino encima.
    Cubre estos ingredientes con otra capa de papa, cierra la plancha y cocina tu waffle hasta que que se dore.

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