Pizza Espiral Rellena de Mozzarella
Utensilios
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Ingredientes
- 500 g harina
- 1 cucharadita azúcar
- 2 cucharadas aceite
- 1 cucharada sal
- 1 sobre levadura seca
- 250 ml agua templada
- 100 g mozzarella rallada
- 150 g tomate triturado en trozos
- 50 g aceitunas cortadas en rodajas
- 80 g salami en rodajas
- 50 g tomates secos cortados en rodajas
- Hojas de albahaca para decorar
Elaboración paso a paso
- Disuelve la levadura en agua caliente. Mezcla con harina, azúcar, aceite y sal y amasa. Deja reposar 30 minutos en un lugar caliente tapada con un paño. Divide la masa de pizza en dos mitades y forma una serpiente con cada una de aproximadamente 1 m de longitud.
- Presiona un poco la salchicha de masa y esparce mozzarella sobre el hoyo formado.
- Une la masa de un lado y otro por encima de la mozzarella. Vuelve a enrollar con cuidado si ha perdido su forma de serpiente. Forma una espiral con la masa de pizza sobre una bandeja de horno cubierta de papel de hornear.
- Rellena los espacios dejados por la espiral con los trozos de tomate triturado.
- Cubre la pizza con los ingredientes que quieras; por ejemplo, aceitunas, salami y tomate seco. Hornea durante 12 minutos a 225 °C con la circulación de aire activada. Decora tu obra maestra de comida rápida con hojas de albahaca.
