Pela cuatro plátanos y tritúralos con un tenedor en un bol mediano.
En otro bol, mezcla los huevos, el azúcar y el aceite vegetal hasta obtener una consistencia cremosa. Remueve constantemente mientras agregas la créme fraîche, la harina, los plátanos triturados y el polvo de hornear. Coloca esta masa suave en un molde rectangular o en una cacerola. Hornea a 180 ºC durante 17 minutos.
Ahora mezcla la mantequilla, el queso crema, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla en un bol.
Cuando el pastel se haya enfriado, cubre la superficie de manera uniforme con la crema de mantequilla y decóralo con rebanadas del plátano restante. Y como toque final, rocíale las chispas de chocolate.
