Pastel de Espinaca con Papa
Utensilios
- Sartén
- Molde redondo
Ingredientes
- 2 papas grandes
- 350 g espinacas cocidas y escurridas
- 220 g queso crema
- 2 huevos
- 100 g queso feta
- Aceite
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta las papas en rebanadas. Una papa a lo largo y la otra transversalmente.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y dora las rebanadas de papa por ambos lados.
- Cubre el fondo de un molde redondo con las rebanadas pequeñas. Reserva las rebanadas grandes para cubrir el borde del molde.
- Revuelve los demás ingredientes en un recipiente hasta obtener una mezcla uniforme, después viértela sobre la capa de papas.
- Hornea a 160 ºC durante 30 minutos.
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Notas
Si gustas, puedes agregar algunos dados de cebolla, nuez moscada o hacer la prueba con otros quesos más fuertes.