Pasta Voladora
Utensilios
- Olla grande
- Sartén
- Bol apto para horno
Ingredientes
- 1 pimiento y medio
- 1 cebolla
- 400 g espagueti
- 1 pechuga de pollo cortada en piezas medianas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita sal
- 250 ml leche
- 150 g queso rallado
- 1 tortilla
- 0.5 papa hervida
Elaboración paso a paso
- Corta los pimientos en tiras. Parte la cebolla a la mitad y córtala en medios anillos.
- Hierve agua en una olla grande y agrega la sal y el espagueti. Aparta unos 50 ml del agua de la pasta y resérvala para más tarde.
- Fríe el pollo con aceite de oliva hasta que se dore por ambos lados. Retira el pollo y resérvalo. En la misma sartén, fríe el pimiento y la cebolla. Ralla el ajo por encima.
- Agrega el pollo, la pasta cocida, los condimentos, la leche y el agua de la pasta. Mezcla bien y deja que se cueza a fuego lento. Agrega el queso rallado.
- Coloca la tortilla en un bol apto para horno. La tortilla debe ser más grande que el bol para que forme un recipiente para la pasta. Mételo al horno a 200 ºC con la circulación de aire activada.
- Coloca la mitad de la papa en el centro de la tortilla y reparte la pasta por toda la superficie. Entierra en la papa dos palitos de madera separados a unos 2.5 cm el uno del otro. Sostén el tenedor en las puntas de los pinchos y coloca una generosa porción de espagueti sobre el tenedor para ocultar los palitos de madera.