Pasta de Calabacín con Langostinos
Utensilios
- Pelador
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 9 langostinos grandes
- 1 pimiento
- sal
- pimienta
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada zumo de limón
- 2 cucharadas aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Con un pelador, corta los calabacines en tiras muy finas. Corta el pimiento en tiras muy delgadas también.
- Coloca las verduras en una bandeja para hornear y agrega el resto de los ingredientes. Mezcla todo muy bien.
- Hornea por 8 minutos a 200 ºC.
- ¡Sírvelo caliente!
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Notas
Si bien no hay nada que reemplace completamente a la pasta de verdad, este plato bajo en carbohidratos es, sin duda, una alternativa deliciosa y que no te hará sentirte culpable. Haz la prueba con otras opciones, como papas dulces, zanahorias o calabaza. Y antes de lo que te imaginas, te olvidarás de que existe la pasta de harina. ¡Genial!