Helado de Sandía
Ingredientes
- 1 sandía grande
- 250 g yogur griego
- 120 g miel
- 1 jugo de una lima
- pepitas de chocolate para decorar
Elaboración paso a paso
- Corta la sandía en varias rebanadas gruesas y déjales la cáscara. Luego corta las rebanadas en cuartos.
- Corta unos "canales" en medio de cada rebanada y pon los trozos con el hueco en el refrigerador.
- Mezcla los pedazos de sandía que extrajiste de los cortes y añade más sandía hasta completar 600 g. Viértelos en una licuadora y agrega el yogur, la miel y el jugo de lima. Debes obtener una textura homogénea.
- Cuela la mezcla y métela al congelador. Sácala cada hora y bátela vigorosamente para que se ponga cremosa. Repite el proceso tres veces más. Deja la crema reposar en el congelador 12 horas.
- Vierte el helado de sandía en una manga pastelera y rellena los huecos de los trozos de sandía con esta rica mezcla rosa.
- Decora las sandías rellenas con las pepitas de chocolate, las cuales van a imitar las semillas de la fruta.
