Falsa Liebre en Pan
Utensilios
- Horno
Ingredientes
- 1 hogaza de pan de unos 750 g
- 4 tiras de tocino
- 150 g queso crema
- 2 rodajas de queso
- 4 huevos duros
- 150 g queso mozzarella rallado
- 700 g carne de ternera molida
- 30 g pan rallado
- 1 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo picado fino
- 0.5 cucharada comino
- 0.5 cucharada pimentón dulce
- 2 huevos
- 1 cucharada perejil
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, prepara la carne molida, mezclándola con los ingredientes mencionados anteriormente.
- Haz un corte en la parte superior del pan, a lo largo, y desmígalo. Llena la hogaza con aproximadamente 1/3 de la carne molida, pero deja un hueco en el centro.
- Llena el hueco con las tiras de tocino, el queso crema y dos rodajas de queso. Luego coloca los huevos cocidos enteros.
- Cúbrelo todo con el resto de carne molida y vuelve a tapar la hogaza con la 'tapa' de pan que cortaste al principio. Espolvorea mozzarella rallada por encima y hornea 35 minutos a 160 °C con la ventilación del horno activada.