Esponjoso Pastel de Chocolate Kinder
Utensilios
- Molde para pastel de diámetro de 26 cm
Ingredientes
- 200 g mantequilla
- 200 g cobertura de chocolate negro
- 4 huevos
- 120 g azúcar
- 1 pizca sal
- 90 g harina
- 30 g mantequilla para los brigadeiros
- 400 g leche condensada para los brigadeiros
- 40 g cacao en polvo para los brigadeiros
- 200 g barritas de chocolate Kinder 2 paquetes de 100 g cada uno
Elaboración paso a paso
- Derrite mantequilla en una sartén, añade la leche condensada y el cacao en polvo. Revuelve constantemente hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa. Deja que la mezcla se enfríe y refrigera durante al menos una hora.
- Mezcla la mantequilla y el chocolate al baño maría hasta obtener una consistencia homogénea. Retírala del fuego y mézclala con los huevos, el azúcar, la sal y la harina hasta obtener una masa de chocolate.
- Forma pequeñas bolitas de brigadeiros con la masa.
- Vierte la mitad de la masa de pastel en un molde. Distribuye los brigadeiros sobre esta y cubre con la segunda mitad de la masa de chocolate.
- Hornea el pastel de chocolate durante 20 minutos a 180 °C con el calor superior e inferior activados.
- Corta los chocolates Kinder en tiras a lo largo y colócalas sobre el pastel. Hornea durante 10 minutos a 120 °C con el calor superior e inferior activados hasta que el chocolate Kinder se haya derretido.
