Bolitas de Coliflor a la Barbecue
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
- 120 g harina
- 3 huevos batidos
- 200 g pan molido
- 250 ml salsa barbecue
- 100 g azúcar moreno
- pimienta
- 0.5 limón
- 1 diente ajo finamente picado
Elaboración paso a paso
- Separa la cabeza de coliflor en ramilletes pequeños. Sumérgelos uno por uno en la harina, después en el huevo y, por último, en el pan molido. Mételos al horno por 20 minutos a 180 ºC.
- Mezcla el azúcar, la pimienta, el ajo y el jugo de medio limón con la salsa barbecue, y calienta todos los ingredientes en una olla.
- Vierte los ramilletes de coliflor en la salsa caliente y sírvelos con el aderezo que quieras (mayonesa, por ejemplo).