Si tienes manzanas recién cosechadas, cuelgan brillantes de los árboles, listas para ser recogidas. Si algunas de estas frutas agridulces han llegado a tu cesta de la compra, ¡definitivamente deberías preparar un pastel de manzana con ellas! Este postre al horno es un verdadero placer que sabe especialmente bien en los días frescos.
Receta de pastel de manzana: sencilla y deliciosa
Para hornear nuestro pastel de manzana, necesitas unos pocos ingredientes. En primer lugar, por supuesto, están las manzanas. Además, necesitas harina, azúcar, polvo para hornear, huevos, canela, sal y un limón orgánico. Primero, las manzanas: pélalas, descorazónalas y pícalas. Luego, las mezclas con jugo de limón y canela y reservas.
Ahora bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. A continuación, mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal, y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. La mayor parte del trabajo ya está hecho. En el siguiente paso, solo tienes que rellenar un molde para hornear engrasado con las manzanas y unas pasas. Distribúyelas uniformemente y luego cúbrelas con la masa.
Ahora el pastel de manzana va al horno, donde lo hornearemos durante unos 30 minutos. Déjalo enfriar un poco y finalmente disfruta de la primera porción. Y, ¿sabe genial, verdad? Aún más delicioso con un poco de salsa de vainilla. También puedes simplemente espolvorear el pastel con un poco de azúcar glas.
Por cierto: si no te gustan las pasas, también puedes omitirlas. Alternativamente, las almendras picadas, por ejemplo, le van muy bien al pastel.
Pastel de manzana
Ingredientes
- 4 manzanas grandes
- 1/2 limón orgánico
- 1 cdta. de canela
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 125 g de harina
- 2 cdtas. de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 3 cdas. de pasas opcional
Elaboración paso a paso
- Pela las manzanas, córtalas en cuartos y quítales el corazón. Corta la pulpa en cubos pequeños o en rodajas.
- Lava el limón y ralla la cáscara. Exprime el jugo.
- Mezcla los trozos de manzana con el jugo de limón y la canela.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Cierne la harina en un tazón y mézclala con el polvo para hornear y la sal. Agrega la mezcla con la ralladura de limón a los huevos y mezcla todo bien.
- Distribuye las manzanas y las pasas en un molde para hornear engrasado. Vierte la masa por encima y hornea a 180 °C con calor arriba/abajo durante 25-30 minutos.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.