Algunas veces no hay nada mejor que tener una de esas comidas que se prolongan por mucho tiempo entre risas y anécdotas. Por esta razón se nos ocurrió preparar esta deliciosa pizza, capaz de saciar a todos los comensales por toda la tarde. Es muy sencillo, todo lo que tienes que hacer es tomar tu porción y disfrutar de las bondades del queso fundido…
Pastel de Pizza con Pollo
Utensilios
- Molde para pan
Ingredientes
- 350 g pechuga de pollo marinada
- 300 ml salsa de tomate picante
- 70 g mozzarella
- 100 g queso cheddar
- 30 g cebolleta
- 500 g masa para pizza
- 80 g mozzarella rallada
- 100 ml salsa de tomate picante
- 100 g mozzarella rallada
- cebolleta finamente picada opcional
Elaboración paso a paso
- Deshebra la pechuga marinada y mézclala en un bol con la salsa de tomate, la mozzarella, el cheddar y la cebolleta.
- Extiende la masa de pizza, córtala de forma que obtengas un rectángulo de 30 x 40 centímetros y divídelo en 15 partes iguales.
- Con una cuchara, coloca una porción de la mezcla de pollo sobre cada una de las piezas de masa de pizza y rocía un poco de mozzarella encima.
- Apila tres piezas de pizza. Al final, tienes que crear cinco sets en total. Después coloca cada set a lo largo de un molde para pan. Rocía el resto de la salsa de tomate sobre el pastel de pizza y agrega mozzarella rallada. Mete el pastel al horno precalentado durante 35 minutos a 160 ºC.
- Como toque final, puedes agregar cebolleta fresca picada cuando el pastel salga del horno.
Video
Por supuesto, puedes cortar esta pastel en rebanadas o sacar las porciones delimitadas por los cuadros de masa de pizza. De cualquier forma, podrás admirar cómo se desprende el queso derretido y se dirige directamente a tu boca. ¡Seguro que empiezas a salivar!