El desayuno es la comida más importante del día, al menos para mí. No salgo de casa sin algo en el estómago. Pero entre semana necesito algo rápido y sencillo: por ello, estos muffins de huevo revuelto con jamón son ideales. Necesitas muy pocos ingredientes y se hornean en 15 minutos. Los muffins que no te comas, puedes llevarlos como snack a la oficina. Suena genial, ¿verdad?
Un desayuno sencillo para disfrutar: muffins de huevo revuelto con jamón
Los huevos son óptimos para el desayuno, pues proporcionan una buena porción de proteínas, que además te mantienen satisfecho durante mucho tiempo. Por otro lado, los huevos también aportan muchas vitaminas y minerales importantes como hierro y selenio, por lo que te proporcionan todo lo que tu cuerpo necesita.
Pero no tienes que comer los muffins de huevo revuelto para desayunar; también son deliciosos como un almuerzo rápido con una ensalada o como un snack saludable en la oficina, cuando te ataque el hambre. Los muffins de huevo revuelto también quedan muy bien como un bocadillo salado en el buffet de Pascua.
Estos pequeños muffins no solo se pueden preparar con jamón, sino también con todo lo que desees. Pruébalos en versión vegetariana con verduras o añade un poco de queso rallado. Todo lo que te guste está permitido. También puedes ser creativo con las hierbas.
¡Empieza ya mismo y hornea tus propios muffins de huevo revuelto! Yo los como al menos una vez a la semana.
Muffins de huevo revuelto con jamón
INFORMACIÓN ADICIONAL:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Porciones: 6 unidades
- Utensilios: 1 molde para muffins
INGREDIENTES:
- 2 cucharadas de aceite
- 6 huevos
- 6 cucharadas de leche
- 4 rebanadas de jamón
- 1/2 manojo de cebollino
- Pimienta
- Sal
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 180 °C (calor superior e inferior) y engrasa los moldes para muffins con aceite.
- Casca los huevos uno a uno en tazas, agrega 1 cucharada de leche a cada uno y un poco de sal y pimienta, y bátelos.
- Corta el jamón en trozos pequeños.
- Vierte un huevo batido en cada molde para muffins y espolvorea un poco de jamón por encima.
- Hornea los muffins de huevo revuelto durante 10-15 minutos.
- Corta el cebollino en trozos pequeños y espolvoréalo sobre los muffins antes de servir.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.