La mermelada de fresa es un clásico del desayuno que gusta tanto a niños como a adultos. De hecho, la mermelada de fresa es una de las mermeladas más populares del mundo. Muchos asocian su sabor con sus infancias, cuando sus abuelas la preparaban. Con nuestra mermelada de fresa y menta, puedes darle a tu desayuno un toque fresco y frutal.
Así de fácil es preparar una mermelada de fresa y menta como la de la abuela
La mermelada de fresa y menta es superfácil de hacer. Todo lo que necesitas son fresas frescas, azúcar gelificante, un poco de zumo de limón y menta. Lava las fresas, quítales el tallo, y ponlas en una olla junto con el zumo de un limón y el azúcar. Cocina brevemente la mezcla. Dependiendo de cómo te guste la mermelada, puedes machacar o hacer puré las fresas. Después, añade la menta, vierte la mermelada de fresa en frascos y ciérralos inmediatamente.
Al hacer mermelada, es muy importante que uses frascos limpios y esterilizados. De lo contrario, puede aparecer moho en la mermelada fácilmente. En mi opinión, la mermelada casera sabe mucho mejor que la comprada. Porque puedes determinar el grado de dulzor tú mismo. Además, no contiene ningún aditivo.
La mermelada de fresa y menta no solo es fácil de hacer, sino que también es una forma estupenda de conservar un trocito del verano en un frasco. Así podrás disfrutar del sabor fresco de la temporada durante todo el año.
Mermelada de fresa y menta
INFORMACIÓN ADICIONAL:
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min
PORCIONES: 5 frascos
INGREDIENTES:
- 1 kg de fresas
- 1 limón ecológico
- 350 g de azúcar gelificante 3:1 (puedes encontrarlo online, por ejemplo aquí 🛒)
- 3 cucharadas de menta picada
PREPARACIÓN:
- Lava las fresas, quítales el pedúnculo y córtalas en cuartos. Ponlas en una olla junto con el zumo del limón y el azúcar gelificante.
- Lava la menta y pícala finamente.
- Tritura ligeramente la mezcla de fresas y llévala a ebullición. Cocina la mermelada durante 5 minutos a fuego fuerte hasta que haga burbujitas.
- Añade la menta picada y remueve bien.
- Introduce la mermelada de fresa con menta en frascos limpios y ciérralos inmediatamente.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.